Cozinha
Especial para eles
Ao invés do tradicional churrasco que os homens adoram, que tal neste Dia dos Pais preparar dois pratos diferentes com carne? O friozinho que ainda está presente neste mês de agosto colabora para a degustação destas iguarias culinárias.Leia mais...
Água na Boca
Canjica com Coco e AmeixaLeia mais...
Filé Mignon
Um dos cortes mais macios do boi, o filé mignon fica ótimo se grelhado, assado, acompanhado de molhos diversos ou ainda destas duas formas sugeridas nestas receitas. Aproveite o friozinho propício desta época e delicie-se!Leia mais...
Água na Boca
Torta de pecanLeia mais...
Água na boca
Cupcakes coloridosLeia mais...
Massas Juninas
Nada melhor do que um prato saboroso e quentinho para aumentar a temperatura dos dias frios do inverno, ainda mais quando ele leva as iguarias típicas das festas juninas. Se você é fã de massas e desta estação tão charmosa, confira estas receitas especiais.Leia mais...
Rúcula
Rica em proteínas, vitaminas A e C, e sais minerais, principalmente cálcio e ferro, a rúcula é muito apreciada pelo seu sabor picante, forte e amargo, e cheiro agradável e acentuado. Crua, em saladas, ou como ingrediente de tortas, quiches, massas, sanduíches e pizzas, a rúcula é um excelente alimento.Leia mais...
Rúcula
Rica em proteínas, vitaminas A e C, e sais minerais, principalmente cálcio e ferro, a rúcula é muito apreciada pelo seu sabor picante, forte e amargo, e cheiro agradável e acentuado. Crua, em saladas, ou como ingrediente de tortas, quiches, massas, sanduíches e pizzas, a rúcula é um excelente alimento.Leia mais...
Rúcula
Rica em proteínas, vitaminas A e C, e sais minerais, principalmente cálcio e ferro, a rúcula é muito apreciada pelo seu sabor picante, forte e amargo, e cheiro agradável e acentuado. Crua, em saladas, ou como ingrediente de tortas, quiches, massas, sanduíches e pizzas, a rúcula é um excelente alimento.Leia mais...
Água na boca
Tartar de PrimaveraLeia mais...
Alho-poró
Suave e levemente adocicado, semelhante à cebola, esta hortaliça usada desde o antigo Egito, garante um sabor único à comida e faz bem para a saúde. Pode compor desde temperos, até saladas e pratos principais.Leia mais...
Água na boca
Pavê de damascoLeia mais...
Tomate seco
Iguaria saborosa que conquistou o paladar brasileiro, o tomate seco é muito utilizado em saladas, antepastos, canapés, risotos e pizzas. Mas também fica uma delícia em receitas mais requintadas.Leia mais...
Água na boca
Strogonoff de ChocolateLeia mais...
Água na boca
Panqueca de nozes com passas ao rumLeia mais...
Na Mesa
Confira eventos e novidades do mundo da gastronomia.Leia mais...
Delícias de milho verde
Um alimento pra lá de versátil e apreciado no Brasil todo. O milho verde é consumido na espiga cozida ou assada, na pamonha, no curau, no bolo ou no mingau. Mas também pode compor pratos muito sofisticados. Delicie-se!Leia mais...
Água na boca
Canjica com amendoim e cocoLeia mais...
Mix de cogumelos
Da culinária japonesa a italiana, frescos ou secos, os vários tipos de cogumelos compõem pratos refinados e cheios de sabor.Leia mais...
Água na boca
Pudim de Maria MoleLeia mais...
Água na Boca
CREPES AU CHOCOLATLeia mais...
Bacalhau
Considerado um peixe nobre e nutritivo, o bacalhau é um alimento completo, saudável, que proporciona refeições únicas e inesquecíveis. Nesta Páscoa, aproveite a tradição religiosa e use e abuse deste sabor inigualável para comemorar.Leia mais...
Alcaparras
Delicadas e com um sabor marcante, as alcaparras estão presentes especialmente nos pratos da culinária mediterrânea. E ficam uma delícia ao compor carpaccios, saladas, molhos e peixes em geral.Leia mais...
Água na boca
Sonho recheadoLeia mais...
Ricota
Com sabor suave, textura delicada, poucas calorias e muita proteína, a ricota é um queijo de origem italiana que pode compor pratos doces e salgados. Ideal para as refeições deste verão.Leia mais...
Água na boca
Gellato ItalianoLeia mais...
Camarão
Na salada, na massa ou grelhado, este crustáceo suculento e levemente adocicado é pouco calórico e rico em vitaminas. Saboroso e versátil, o camarão compõe receitas leves para serem apreciadas no verão.Leia mais...
Água na boca
Merengue de morangoLeia mais...
Água na boca
Doce Natal - RabanadaLeia mais...
Lentilhas da sorte
Muito conhecida por ser usada em simpatias de final de ano a fim de garantir sorte e prosperidade, a lentilha pode ser o ingrediente principal para o preparo de sopas, pratos recheados, cozidos e saladas. Nas ceias natalinas e de reveillon elas compõe mesas sofisticadas e cheias de sabor.Leia mais...
Hot receitas com salsichas
Seja como aperitivo ou como o globalizado e tradicional hot dog, a salsicha desempenha um papel muito importante na economia doméstica dos alemães. Ao todo, são mais de 1500 tipos diferentes desse embutido: branca, vermelha, curada, defumada, cozida ou assada, não importa, nas mãos de criativos chefs ela pode se transformar em infindáveis delícias gastronômicas.Leia mais...
Bolo BIANCHINI
Em novembro a BIANCHINI festeja seus 5 anos e para celebrar em grande estilo, Ana Abelha e Lucia Guariglia – duas boleiras de mão-cheia – criaram dois bolos especiais para o nosso aniversário. Confira!Leia mais...
Água na Boca
Torta-mousse de limão-siciliano com calda de framboesa, amora e morangoLeia mais...
Cozinha vegetariana
Legumes, verduras, carne de soja e carne de trigo são alguns dos alimentos utilizados na culinária vegetariana para substituir a carne branca ou vermelha. Abolir a carne do cardápio já não é mais exclusividade dos hippies e o vegetarianismo está conquistando mais adeptos ao longo dos anos. Com a crescente busca por uma alimentação mais saudável e menos cruel, restaurantes especializados em comida vegetariana tornaram-se mais requisitados.Leia mais...
Água na Boca
Charlotte de morangoLeia mais...
Frutas da estação
Na arte da culinária, a presença das frutas não se limita às sobremesas. Uma das características da culinária tropical é a utilização das frutas nas receitas salgadas. Abacaxi, banana, figo, maçã, manga e pêra são algumas das frutas usadas pelos chefs, que se encantam com a combinação de sabores que elas proporcionam.Leia mais...
Culinária tropeira
Com ingredientes de fácil transporte e que não necessitavam de refrigeração como carne seca, lingüiça calabresa, mandioca e milho, as tropas que desbravaram o Estado atrás de riquezas criaram uma culinária diferenciada. As receitas tropeiras são deliciosas, mas saboreie com moderação, pois seus pratos são pesados e bastante calóricos.Leia mais...
Comida japonesa
Com pratos coloridos de encher os olhos e sabores exóticos, a culinária japonesa conquistou o paladar do brasileiro. Leve e natural, a alimentação japonesa reúne ingredientes saudáveis como frutos do mar, peixes, arroz, algas, legumes, verduras e frutas.Leia mais...
Italianíssima
Apesar de ser associado à culinária italiana, o surgimento do macarrão ainda é um grande mistério, pois vários povos afirmam ser os inventores dessa massa. O que é certo, no entanto, é que foram os italianos os maiores consumidores e difusores do macarrão pelo mundo. Como resultado da imigração italiana no Brasil, as massas já estão integradas no dia-a-dia do brasileiro. E a tradicional macarronada de domingo com a família reunida é um bom exemplo.Leia mais...
Comida grega
Nem só de arroz à grega se faz a culinária grega! Um dos segredos são os ingredientes frescos e de boa qualidade. Azeite de oliva, azeitonas e ervas aromáticas são indispensáveis. Também não faltam na mesa os legumes recheados, frutas e laticínios, que compõem muitos pratos típicos, que geralmente são servidos mornos, e não quentes. Ainda que influenciada pela gastronomia árabe, turca e italiana, a culinária grega tem um estilo próprio. Nem os deuses conseguem resistir!Leia mais...
Cozinha Mineira
Famosa pelos seus deliciosos pães-de-queijo e irresistíveis doce de leite, a cozinha mineira não deixa por menos quando o assunto é carne de sol e a tradicional costelinha de porco.Leia mais...
Bacalhau
O bacalhau possui baixo teor de gorduras e alto valor protéico. tem um valor mínimo de colesterol e é rico em cálcio, ferro e vitaminas do complexo b. além disso, possui vitamina e e ômega 3.Leia mais...
Palmito Pupunha
Com alto valor nutritivo, destacando-se elevados teores de caroteno, de proteína e de gordura, o palmito pupunha vem substituindo com êxito os palmitos mais conhecidos, como o tipo Jussara e Açaí. Além do cultivo mais rápido, o seu cultivo não é predatório. A diferença entre o pupunha e os outros palmitos é que ele é mais doce, a sua coloração é um pouco mais amarelada e a textura é mais macia. Tem poucas calorias, fibras e ainda contém cálcio, magnésio, fósforo e vitamina C, além de boa quantidade de potássio.Leia mais...
Atum
Excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais, o atum tem a vantagem de ser um pescado com poucas gorduras saturadas e com uma alta concentração de ômega 3, característica que faz dele um dos alimentos preferidos dos esportistas. Isso porque o atum é considerado um dos alimentos que melhor formam a estrutura muscular do corpo. É também rico em ácidos graxos insaturados, que ajudam a prevenir doenças cardiovasculares. As vitaminas (A, D e Niacina) e os minerais (fósforo, potássio, sódio, magnésio e ferro) contribuem com o equilíbrio do corpo.Leia mais...
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